タカナシレシピ 一覧

難易度 : 難易度３

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  台湾カステラ風　クリームサンド

  生クリームを使ってじっくり焼き上げたカステラで、
  ふんわりクリームをサンドしました。
  キメが細かくふわふわしっとり食感のカステラは絶品です。

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  ハートパウンドケーキ

  ハート型が可愛らしく、ホワイトデーのお返しはもちろん、バレンタインデーでも活用できます。

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  ホワイトチョコレートとマスカルポーネのヴェリーヌ

  マスカルポーネチーズを使ったグラス仕立てのデザート。様々な食感、味の融合が楽しい１品です。

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  エクレール　ドゥ　ショコラ

  カリッとしたエクレア生地にチョコレートクリームを絞り込みます。

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  ブルーベリーとヨーグルトムースケーキ

  夏が旬の国産ブルーベリーとヨーグルトのケーキです。夏にピッタリ！冷やしてお召し上がりください。

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  トリュフ

  口どけバツグンのトリュフ。 ガナッシュを冷やして丸めて、チョコレートにくぐらせる。
  ちょっと手間がかかるのは、チョコレートのテンパリング（調温）。これがポイントです！
  やり方さえ分かれば、失敗はしません。

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  Chocolate cake （チョコレートケーキ）

  ふわふわのスポンジでラム風味のガナッシュと香ばしいクルミをサンドした、大人味のチョコレートケーキです。

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  かにのクリームコロッケ

  トロッとクリーミーで、お子様も大好きなコロッケ。

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  クロテッドクリーム入りスコーン

  英国式ティータイムには欠かせないスコーン。 クロテッドクリームを入れて、ガリガリとした食感が癖になるスコーンレシピを作ってみました。 紅茶が進むティーフード、素朴な味を楽しみましょう。

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