レシピ一覧：

30～60分
難易度２
200ml 200g～100ml 100g

マスカルポーネチキンホイル包み焼き

マスカルポーネを使ったオーブン料理です。準備をしておけばあとは焼くだけのごちそうメニューです。

30～60分
難易度２
100ml 100g以下

クロテッドクリーム de 薔薇のマドレーヌ

クロテッドクリームをバターの代わりに使用して、外はカリカリ、中はふわっとした極上のマドレーヌを作りましょう。柔らかいクロテッドクリーム使用だから、面倒なバターをポマード状にする手間も省けてとっても簡単に作れるところがポイントです。

15～30分
難易度１
100ml 100g以下

トマトとチェリーモッツァレラのマチェドニア～フレッシュバジルを添えて～

びっくりするほどの優しい味わいのモッツァレラのデザート。新たな魅力に出会える一品です。

15分以内
難易度１
100ml 100g以下

チェリーモッツァレラのキムチあえ

キムチとチェリーモッツァレラをあえるだけ。おつまみにもおかずにもおすすめの一品です。

60分以上
難易度２
100ml 100g以下

ダークチェリーとチョコレートのマフィン

チョコレートと相性のいいダークチェリーを入れた簡単デザート。サワークリームを入れることで爽やかに焼きあがります。

15分以内
難易度１
200ml 200g以上

はちみつマスカルポーネアイス

マスカルポーネを使ったミルク感たっぷりの、濃厚アイスです！ジャムやチョコレートソースを使って、華やかに仕上げましょう。

15分以内
難易度１
100ml 100g以下

ワカモーレ（アボカドディップ）

ワカモーレはメキシコ料理でアボカドを使用したソースのようなもの。本来はアボカド、玉ねぎ、コリアンダー、トマト、ライムを混ぜたものです。今回は誰もが食べやすいよう、クレームエペスでまろやかに仕上げます。コーンチップを添えて召し上がって下さい。

15分以内
難易度１
ちょこっと少量

グレープフルーツのヨーグルトクリームソース

フルーツとシーフードを合わせて彩りが鮮やかなオードブルです。

15～30分
難易度１
100ml 100g以下

ガーリッククルトンホットサラダ～とろーりモッツァレラ添え～

赤と白の色合いが食欲をそそる一品。モッツァレラに火を通すのでトロリと美味しい食感に。材料を切ってオーブンに入れるだけなのでとても簡単に作れます。

15分以内
難易度１
200ml 200g～100ml 100g

マスカルポーネとスモークサーモンのフェットチーネ

マスカルポーネに相性のよいスモークサーモンとトマトをあわせた絶品パスタです。

15～30分
難易度２
200ml 200g～100ml 100g

マスカルポーネとドライいちじくのフライ

生ハムにマスカルポーネとドライいちじくを包んで揚げたおもてなしにぴったりの一品。

15分以内
難易度１
100ml 100g以下

にんじんとレーズンのエペスサラダ

クレームエペスのドレッシングで和えた甘めのサラダ

15～30分
難易度２
ちょこっと少量

焼きなすのディップ

クミンの香り、バルサミコ酢のコク、サワークリームの爽やかさで、おなじみの焼きなすがディップに大変身！

15～30分
難易度１
200ml 200g～100ml 100g

簡単アイスケーキ

おうちのひとと作ってね！夏にぴったり！簡単アイスケーキ

30～60分
難易度２
200ml 200g～100ml 100g

アールグレイとマスカルポーネのヴェリーヌ　オレンジの香り

マスカルポーネのミルク感に、アールグレイの苦みとオレンジの酸味がぴったりなデザートです。
さっぱりとしていて甘すぎないですから、ごちそうの後でも美味しくいただけます。

30～60分
難易度２
200ml 200g～100ml 100g

フレッシュクリームのＷクリーミーロール

クリームはホイップしたらスプーンとフォークでかざりつけ。マシュマロサンタも是非トライしてみてください！！

15分以内
難易度１
100ml 100g以下

クラッカーのクリームチーズカナッペ

手軽にクリームチーズを楽しめるレシピです。キルシュの甘酸っぱさと濃厚なクリームチーズがよくあいます。

30～60分
難易度１
100ml 100g以下

冷製パスタ　タコときゅうりのグリーンソース

きゅうりを使ったさっぱりとした冷製パスタ。ブラックオリーブで作るタップナードとサワークリームを徐々に混ぜながら食べれば最後まで飽きずに楽しめます。

15分以内
難易度１
ちょこっと少量

枝豆の冷たいパスタ

クリーミーな枝豆のペーストをソースにした冷製パスタ

30～60分
難易度３
100ml 100g以下

クロテッドクリーム入りスコーン

英国式ティータイムには欠かせないスコーン。クロテッドクリームを入れて、ガリガリとした食感が癖になるスコーンレシピを作ってみました。紅茶が進むティーフード、素朴な味を楽しみましょう。

15～30分
難易度１
100ml 100g以下

えびのスィートチリサワーソース

香ばしく焼いたえびをサワークリームとスィートチリソースを合わせたソースで召し上がれ。

30～60分
難易度２
200ml 200g～100ml 100g

イタリア・パルマの家庭料理～エビと香味野菜のチキン包み　スパイシーなソース

マスカルポーネのまろやかさをスパイスで引き締めたソースが、さっぱり味の鶏胸肉によく合います。
イタリア・パルマのマンマから教えてもらったレシピを、日本でも手に入りやすい食材にアレンジいたしました。
白ワインと合わせて、おもてなしにどうぞ。

15～30分
難易度１
100ml 100g以下

チェリーモッツァレラとマグロの和風和え

ひとくちサイズモッツァレラのシンプルなおいしさが和風にもぴったりです。

15～30分
難易度１
100ml 100g以下

トマトと野菜のタルティーヌ　～チェリーモッツァレラのせ～

チェリーモッツァレラで豪華な一品に仕上げました。

15～30分
難易度１
100ml 100g以下

フレッシュバジルとチェリーモッツァレラのトマトパスタ

ひとくちサイズのモッツァレラをのせて、普段のパスタをおしゃれに!!

15分以内
難易度１
100ml 100g以下

チェリーモッツァレラとオリーブのハーブマリネ

ハーブと一緒に漬けるだけ。おもてなしにもワインのお供にもあう一品です。

15分以内
難易度１
100ml 100g以下

チェリーモッツァレラの和風カプレーゼ

カプレーゼをごま油を使って和風に変身させました。

15分以内
難易度１
100ml 100g以下

カプレーゼ

モッツァレラといえばカプレーゼ。シンプルな味わいをお試しあれ！

15～30分
難易度１
100ml 100g以下

そら豆とクリームチーズのすり流し

そら豆、クリームチーズ、出汁を合わせた和風ポタージュ。クリームチーズは出汁と相性が良く、ぽってりとしたコクを与えてくれる隠し味になっています。冷製、温製どちらも美味しくいただけます。

60分以上
難易度１
200ml 200g～100ml 100g

マスカルポーネのタルト　～たっぷりベリーのせ～

マスカルポーネでたっぷりフルーツをいただくシンプルなタルトです。
ベリーの他にも柑橘系や洋梨などお好きなフルーツでお試しあれ！