フェッセルレシピ特集 - タカナシクリーム・コンシェルジュ

フェッセル、ミックスベリー添え

旬のフルーツと組み合わせると、フェッセルの軽い口あたりや酸味がフルーツの甘みとよく合います。酸味が強いフルーツには、はちみつや砂糖をかけてお召し上がりください。

濃厚でいて爽やかなヨーグルトのような風味を持つフェッセルは、凝縮した甘みを持つドライフルーツとの相性は抜群です。

フランスの家庭の味、野菜を角切りに切ってマヨネーズで和えるサラダをアレンジしました。　チーズを使うとカルシウムも取れコクと程よい酸味が野菜と良く合います。ゆでたじゃがいもだけでも作れます。

フェッセル（フロマージュブラン）を使った本格クレームダンジュです。

パーティーや特別な日のおつまみに！

ベリーソースは、ストロベリー、ブルーベリージャムなどお好みのジャムでもおいしくいただけます。

フランス南東部地方の郷土料理です。
フロマージュブランにクリームを混ぜ合わせ、ハーブとニンニクを加えたさっぱりとしたフレッシュチーズ料理です。