ラズベリー入りマスカルポーネアイス

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マスカルポーネがポイント！ラズベリーの酸味とのハーモニーが爽やかなスッキリ味のアイスです。

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1	マスカルポーネをなめらかになるまでゴムベラでまぜ、粉砂糖を加えよく混ぜ合わせます。
2	(1)にプレーンヨーグルトを加えよく混ぜ合せます。
3	クリームを別のボウルで7分だてにして(2)に加え混ぜ合わせます。
4	ラズベリージャムをアイス生地に散らし入れ、ゴムベラで少し混ぜるだけにします。(混ぜ過ぎないようにしましょう)アイス生地をステンレス容器に入れて冷凍庫で固まるまで冷やします。