クリームチーズ根菜ボロネーゼ

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ソースにもトッピングにもクリームチーズ。ダブル使いでコクとうま味を味わうパスタです。

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1	ごぼう、にんじん、レンコン、しいたけ、玉ねぎ、にんにくをそれぞれ粗みじん切りにします。
2	鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立ってきたら、1 の野菜類と合挽き肉を加えよく炒め、塩、こしょうで味をととのえます。
3	2 にトマト缶を加え20分程弱めの中火で煮込みます。
4	火にかけてあたためた 3 のソースにゆでたスパゲッティ、クリームチーズを加え全体によくなじませたら火を止めます。
5	器に盛り、刻んだパセリ、小さいスプーンですくったクリームチーズ（分量外）をトッピングします。