クリーム&チーズレシピ

椎茸山椒味噌焼き

椎茸に山椒をきかせたクリーム入りの白味噌を詰めてこんがりと焼きます。 おつまみにぴったりです。

材料(2人分)

椎茸 4個
白味噌 30g
北海道純生クリーム 大さじ1
粉山椒 適量

作り方

1 白味噌、クリーム、粉山椒をよく混ぜます。
2 椎茸の軸をとり、(1)の味噌をつめ、オーブントースターやグリルで焼き色がつくまで焼きます。

調理のコツ

フレッシュの木の芽があれば、焼きあがりにのせると一層風味が増します。

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