サーモンとポテトのディルクリーム　グラタン風

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サワークリームを使った簡単レシピ。ホワイトソースを作らなくても、美味しいグラタンが出来上がります。

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1	生鮭は食べやすい大きさにそぎ切りにし塩、こしょうをしておきます。 ※皮は剥がした方が美味しいです。じゃがいもと同じ位の厚さにすると見た目もいいです。
2	じゃがいもは水からゆで、やわらかくなるまでゆでます。皮をむき、5㎜厚の輪切り（または半月切）に切っておきます。 ※竹串がスッと通る位まで。蒸してもOK。
3	ディルクリームを作ります。ピクルス、ケッパー、ディルを細かく刻み、サワークリーム、塩と混ぜておきます。 ※ディルは、パセリやタイムなどのハーブでもOK。ピクルス、ケッパー、ハーブ等の刻んだものがブレンドされた瓶詰めが市販されています。☆の材料すべてと代用可能です。（40ｇ程度）
4	グラタン用の耐熱皿に、ディルクリームの半量をお皿全体に入れます。
5	ディルクリームの上にじゃがいもとサーモンを互い違いに並べ、残りのディルクリームを上にのせ、チーズを散らします。
6	230℃に温めたオーブンで約15分、焼色がつくまで焼きます。 ※オーブントースターの場合は、オーブン同様焼き色がつくまで焼きます。