そら豆のキッシュ

パイシートを使って簡単に作るそら豆のキッシュです。春らしいあざやかさも特長です。

材料(4人分)

1	パイシートを薄くのばしてからフォークで穴をあけ冷蔵庫で１０分ほど休ませます。１８０℃のオーブンで１０分程空焼きします。【ポイント】パイシートは麺棒でのばして円形にしてもかわいいです。
2	クリームチーズ、ベーコン、玉ねぎをミキサーで撹拌後、刻んだパセリを加えます。【ポイント】パセリを加えないものも作って2色仕様にすることもできます。
3	（2）を（1）にぬり、塩ゆでしたそら豆を全体に並べます。
4	１８０℃のオーブンで８分程焼きます。
5	仕上げに黒こしょう、食べる直前にお好みでＥＸＶオリーブオイルをかける。