ミニパングラタン

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ミニパンに生クリームと野菜を煮込んで詰めたグラタンです。
簡単で見た目も豪華なパーティーにピッタリな１品です。

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1	パンは上から1cmのところで切り、下の部分の中身をフォークでくり抜いておきます。くり抜いた中身は手で小さくちぎり、取っておきます。
2	しめじは小房に分け、ベーコンは1cm程度に切り、玉ねぎは繊維にそってスライスします。
3	フライパンにサラダ油を熱し、(2)を炒め、塩、こしょうで味をととのえます。生クリームと(1)のくり抜いた中身のパンを加えて、ふつふつと半量になるまで3〜４分煮詰めます。
4	(1)のパンに、(3)を入れて粉チーズをかけ、200度のオーブントースターで 3分ほど、焼き色がつくまで焼き最後にパセリをふります。