モッツァレラのレタス肉巻き カレー風味
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- ジャンル：メインのおかず
- カロリー：(1人分あたり)：419kcal
- 調理時間：15～30分
- 難易度：★☆☆
もっちり食感のチーズとシャキっとレタスの相性が抜群。カレーの香りが食欲をそそります。
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商品
-
北海道根釧モッツァレラ 100g
材料 (2人分)
| 北海道根釧モッツァレラ | 100ｇ(水気を取る) |
| 豚バラスライス | 4枚 |
| レタス | 8枚 |
| 塩、こしょう | 少々 |
| 小麦粉 | 適量 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 【A】 | |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| カレー粉 | 小さじ1/3 |
作り方
| 1 | モッツァレラは半分に切り、さらに4等分に切り8個にします。豚バラ肉は長さを半分に切ります。 |
| 2 | レタスは耐熱ボウルに入れ、ラップを軽くかけ、600Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱をとります。 |
| 3 | レタスの葉先の方にモッツァレラを1個のせ、モッツァレラの両端をレタスにかぶせ、くるくる巻いて棒状にします。    |
| 4 | 豚バラ肉で(3)を巻きます。同様に全部で8個作り塩、こしょうをし、小麦粉をまぶします。 |
| 5 | フライパンにサラダ油をしき、(4)の豚肉の巻き終わりを下にして並べ、弱めの中火で豚肉に火が通るまで返しながら加熱します。 |
| 6 | (5)に合わせた【A】を入れ、全体に絡めます。 |
ご注意・ポイント
| ※ | 加熱時間は目安です。 |
| ※ | 電子レンジでの加熱時にはヤケドにご注意ください。 |
