カラフルピーマンのマカロニグラタン

クリームだけでソースを作ります。カラフルな色合いでパーティーにピッタリです。

材料(4人分)

1	カラフルピーマンは縦半分に切り、ヘタを残し種を取ります。
2	玉ねぎは薄切りにし、ウィンナーは5㎜幅の輪切りにします。
3	熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、中弱火で玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
4	その間にマカロニを袋の表記時間より1分程短い時間を目安にゆでます。
5	(3)へ(4)とクリームを加え、中火でとろみがつくまで煮込みます。塩、こしょうで味をととのえます。
6	(1)のピーマンに5を入れ、ピザ用チーズをのせ、トースターでピーマンに火が通り、焦げ目がつくまで5～6分焼きます。

※	加熱時間は目安です。
※	トースターでの加熱時にはヤケドにご注意ください。