きのこたっぷり生鮭のクリーミーホイル焼き

マスカルポーネのクリーミーなソースが生鮭の味わいとぴったり。たっぷりソースを絡めてください

材料(2人分)

1	生鮭に、塩少々(分量外)、酒少々(分量外)をかけ、5分程おき、ペーパーで水気を取ります。
2	玉ねぎは薄切り、きのこ類はスライスまたは小房にわけ、ブロッコリ-は食べやすい大きさに切ります。
3	アルミホイルを広げ、玉ねぎ、(1)の生鮭、塩、おろしにんにくの順にのせ、その上にきのこ、横にブロッコリーをのせ、酒、こしょうをふりしっかり包みます。同様にもう1セット作ります。
4	トースター(220℃)で10～20分ほど生鮭に火が入るまで加熱します。
5	(4)を開き、マスカルポーネ、レモン汁をかけます。

※	加熱時間は目安です。
※	トースターでの加熱時にはヤケドにご注意ください。