いちごのツリーケーキ

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ホイップクリームをしっかり絞って、高いクリスマスツリーをつくって楽しもう♪

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1	クリームと砂糖をボウルにいれ、底を氷水にあてやわらかいツノが立つまで泡立てます。
2	絞り袋にホイップクリームを入れ、使う直前まで冷蔵庫に入れておきます。
3	スポンジケーキは3～4㎝の角切りにし、いちごは縦半分に切ります。
4	皿にスポンジケーキを直径15cm程度になるように平たく並べ、スポンジの上面部分に余白を残し、ホイップをぐるぐると全面に絞り、その上にスポンジ、ホイップと順に重ねツリー状にします。
5	いちごの断面にホイップをつけ、空いているところに貼り付け、アラザン、ミント(分量外)でデコレーションし、粉糖をふります。