ふんわりパウンドケーキ

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食べるとビックリ。フワフワで軽い食感のパウンドケーキは、ホイップを乗せると更に食べ過ぎちゃいます。

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【下準備】・薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。・型にクッキングシートを敷きます。
【作り方】
1	ボウルに全卵を溶き、砂糖を加え泡立て器でしっかり混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーを加え、粉気がなくなるまでゴムベラなどで切るように混ぜます。
2	別のボウルにクリーム100mlを入れ、底に氷水をあてやわらかいツノが立つまで泡立てます。
3	(1)に(2)を数回に分けて加え、ゴムベラなどで切るようにして混ぜ合わせます。
4	型に(3)を流し入れ、中央部分の生地が少なくなるようくぼませ、170℃に予熱したオーブンで40分程、中に火が通るまで焼きます。
5	型から外し、粗熱と取ります。
6	デコレーション用のクリーム100mlに砂糖を加え、(2)同様にホイップをしパウンドケーキに添えます。