しっとりベイクドチーズケーキ

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あっさり、しっとり飽きない味わいの簡単ベイクドチーズケーキ

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【下準備】・薄力粉はふるっておきます。・型にクッキングシートを敷きます。
【作り方】
1	クリームチーズを大きめのボウルに入れ、泡だて器(またはハンドミキサー)で、なめらかなクリーム状にします。砂糖を2～3回にわけて加え、さらによく混ぜます。
2	全卵をときほぐします。(1)に2～3回に分けて加え、その都度よく混ぜて、なめらかな状態にします。
3	(2)に、薄力粉、クリーム、レモン汁の順に加え、その都度混ぜ合わせます。
4	型に(3)を流し入れ、170℃に予熱したオーブンで55分程焼きます。
5	(4)を型のまま粗熱を取り、その後冷蔵庫で冷やします。※調理時間に含みません。