ヨーグルト味噌のマカロニグラタン

ヨーグルトで作るヘルシーなグラタンソースは、あっさりとし、ほのかな酸味とコクのある食べ応えは十分な一品です。

材料(2人分)

【下準備】・【A】を合わせておきます。
【作り方】
1	マカロニは袋の表示通りにゆで、ザルに上げて水気をきります。
2	玉ねぎは薄切り、ほうれん草は長さ3cmに切ります。
3	フライパンにバターを溶かし、中火で玉ねぎ、エビ、ほうれん草の順に炒め、こしょうを加え火をとめます。
4	(3)に(1)、合わせた【A】を加え混ぜ合わせます。
5	耐熱容器に(4)を半量ずつ入れ、ピザ用チーズをのせ、トースターで焼き色がつくまで加熱します。