丸めないコーンクリームコロッケ
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- ジャンル：メインのおかず
- カロリー：(1皿分あたり)：895kcal
- 調理時間：15～30分
- 難易度：★☆☆
丸めない、揚げない簡単なクリームコロッケです。
ミルキーで甘い味わいです。
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おすすめの
商品
-
北海道3.7牛乳 酪農王国
-
北海道根釧バター 食塩不使用 450g 化粧箱入り
材料 (3～4人分) 耐熱容器(17cm×13cm×高さ3cm)
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| きのこ類(しめじ、マッシュルームなど) | 100ｇ |
| 北海道根釧バター(食塩不使用) | 30ｇ |
| 小麦粉 | 大さじ4 |
| 牛乳 | 300ml |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| こしょう | 少々 |
| コーン | 60ｇ |
| ゆで卵(粗く刻む) | 1個 |
| パン粉 | 大さじ5 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
| 1 | 耐熱皿に、パン粉、オリーブオイルを入れざっくり混ぜ平らに広げ、ラップをせず600Wの電子レンジで１分加熱し、一度全体を混ぜ、再度30秒加熱しパン粉に焼き色をつけます。 ※色が薄い場合は10秒ずつ追加してください。 |
| 2 | 玉ねぎはみじん切り、きのこ類は粗く刻みます。 |
| 3 | フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ、きのこ類の順にしんなりするまで炒めます。小麦粉をふるい入れ、弱火で粉気がなくなるまで炒め火を止めます。 |
| 4 | (3)に牛乳を少しずつ加えながらダマにならないよう混ぜます。 |
| 5 | (4)を中火にかけふつふつしたら弱火にし、混ぜながら2～3分もったりとするまで火を通し、塩、こしょう、コーン、粗く刻んだゆで卵を加えます。 |
| 6 | (5)を深めの器に盛り、その上に(1)を全体にかけます。 |
ご注意・ポイント
| ※ | 加熱時間は目安です。 |
| ※ | 電子レンジでの加熱時にはヤケドにご注意ください。 |
