ヨーグルトバーニャカウダ

オリーブオイルの量を通常より少なくしてヨーグルトで作る口あたりさっぱりのバーニャカウダ。
たくさんのお野菜を召し上がっていただける味わいです。

材料(2人分)

1	アンチョビ、にんにくを細かいみじん切りにします。
2	フライパンにオリーブオイルと(1)を加え弱火にかけ、香りが立ってきたら火を止め粗熱を取ります。
3	(2)とヨーグルトを混ぜ合わせます。
4	セロリ、にんじん、きゅうり、パプリカをスティック状にカットし、(3)を添えます。