定番マカロニグラタン

失敗しない！簡単手作りホワイトソースで作る定番マカロニグラタン。
優しいクリームの味わいが絶品です。

材料(４人分)

1	マカロニは袋の表示通りにゆで、えび、ブロッコリーもそれぞれゆでておきます。
2	【ホワイトソースを作る】大きめの耐熱ボウルにバターと薄力粉を入れてラップなしで600Wのレンジで1分20秒～1分30秒加熱します。バターが溶けたら泡だて器で滑らかになるまでよく混ぜ、顆粒コンソメも加えてさらに混ぜます。
3	(2)に牛乳を少しずつ加えてそのつど泡だて器でよく混ぜ、全量入ったらラップなしで600Wのレンジで約5分、ソースがふつふつとするまで加熱します。
4	(3)を泡だて器で全体をよく混ぜ、クリームを混ぜながら加えます。
5	(4)を再びラップなしで600Wのレンジで約2分加熱しソースがふつふつとしたら泡だて器でよく混ぜ、塩、こしょうで味をととのえます。
6	(5)に(1)を加えて混ぜます。耐熱皿に等分に入れ、ピザ用チーズを等分に散らし、トースターで焦げ目がつくまで7～8分焼きます。

※	加熱時間は目安です。
※	電子レンジでの加熱時にはヤケドにご注意ください。