エビとブロッコリーのリコッタタルタル和え
マヨネーズを使わずに、リコッタとヨーグルトで作ります。
- ジャンル:サブのおかず
- カロリー:(全量):662kcal
- 調理時間:15分以内
- 難易度: ★☆☆
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北海道リコッタ
材料(4人分)
北海道リコッタ | 125g |
ゆで卵 | 2個 |
むきえび | 200g |
ブロッコリー | 150g |
プレーンヨーグルト(砂糖不使用) | 50g |
粒マスタード | 大さじ1 |
塩 | 少々 |
ブラックペッパー | 少々 |
作り方
1 | むきえび、小房に分けたブロッコリーは、それぞれゆでて冷ましておきます。 |
2 | ボウルにゆで卵を入れてつぶします。 |
3 | (2)にリコッタを加えて混ぜ、ヨーグルト、粒マスタードも加えてさらに混ぜ合わせます。 塩、ブラックペッパーで味をととのえます。 |
4 | (3)に(1)を加えて和えます。 |