かぼちゃのお汁粉

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クリームとかぼちゃで作る濃厚なお汁粉に、おばけの形をした白玉を浮かべます。
クリームの味わいが美味しいかぼちゃのお汁粉です。

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1	かぼちゃは皮をむき一口大にカットし、耐熱容器に並べてラップをし、500Wの電子レンジで約5分やわらかくなるまで加熱します。
2	(1)、牛乳、砂糖を合わせてミキサーにかけ、なめらかにします。ミキサーがない場合は、こし器やザル等を使用し、裏ごしします。
3	ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながら耳たぶくらいの柔らかさになるまでこねます。
4	(3)をオバケやお好みの形にし、沸とうしたお湯に入れます。浮いてきたら冷水に取り、冷めたら水気を切っておきます。お好みでオバケの白玉にチョコペンで目をかきます。
5	鍋に(2)を入れ中火で温め、クリームを加え軽く混ぜ合わせます。
6	(5)を器に盛り、(4)を入れます。