ふわふわ蒸しケーキ

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ホットケーキミックスにクリームチーズを入れた蒸しケーキです。
イースター用にはうさぎやイースターエッグにデコレーション。おやつにもぴったりな一品です。

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【下準備】
1	クッキングシートにチョコペン(白、ピンク)でうさぎの耳を描き冷蔵庫で冷やして固めておきます。
2	蒸し器は温めておきます。
【作り方】
1	耐熱容器にクリームチーズを入れ、ラップをして電子レンジ500Wで約30秒加熱します。
2	ボウルに(1)を入れ、砂糖を加え、泡だて器で混ぜます。
3	耐熱容器に牛乳を入れ、電子レンジ500Wで約40秒加熱し、(2)に3回に分けて加え、その都度よく混ぜます。
4	別のボウルに全卵を入れて溶きほぐし、(3)に加えて混ぜ合わせます。
5	バターを電子レンジ500Wで約30秒加熱して(4)に入れよく混ぜたら、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
6	小さい容器に食用色素とココアをそれぞれ入れ、(5)の生地を大さじ1杯ずつ入れよく混ぜます。
7	プリン型に紙カップを入れ、(5)の生地を8～9分目まで入れます。(6)を使ってうさぎの顔やイースターエッグの模様を竹串で描きます。
8	(7)を蒸し器に入れ、中火で約13分蒸します。竹串を刺して中まで火が通っているか確認します。
9	粗熱が取れたら、うさぎの顔を描いた蒸しケーキに冷蔵庫で固めておいたうさぎの耳を刺します。