タカナシレシピ
ふわふわ蒸しケーキ
ホットケーキミックスにクリームチーズを入れた蒸しケーキです。
イースター用にはうさぎやイースターエッグにデコレーション。おやつにもぴったりな一品です。
- ジャンル:デザート
- カロリー:(1個分あたり):201kcal
- 調理時間:30~60分
- 難易度: ★☆☆
- このレシピにおすすめの商品:
材料(直径9cm×高さ5cmのプリン型 6個分)
北海道クリームチーズ |
80g |
砂糖 |
25g |
牛乳 |
140ml |
全卵 |
1個 |
バター(食塩不使用) |
10g |
ホットケーキミックス |
150g |
ココアパウダー |
1g |
食用色素(赤、青、緑) |
適量 |
チョコペン(白、ピンク) |
適量 |
作り方
【下準備】 |
1 |
クッキングシートにチョコペン(白、ピンク)でうさぎの耳を描き冷蔵庫で冷やして固めておきます。 |
2 |
蒸し器は温めておきます。 |
【作り方】 |
1 |
耐熱容器にクリームチーズを入れ、ラップをして電子レンジ500Wで約30秒加熱します。 |
2 |
ボウルに(1)を入れ、砂糖を加え、泡だて器で混ぜます。 |
3 |
耐熱容器に牛乳を入れ、電子レンジ500Wで約40秒加熱し、(2)に3回に分けて加え、その都度よく混ぜます。 |
4 |
別のボウルに全卵を入れて溶きほぐし、(3)に加えて混ぜ合わせます。 |
5 |
バターを電子レンジ500Wで約30秒加熱して(4)に入れよく混ぜたら、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。 |
6 |
小さい容器に食用色素とココアをそれぞれ入れ、(5)の生地を大さじ1杯ずつ入れよく混ぜます。 |
7 |
プリン型に紙カップを入れ、(5)の生地を8~9分目まで入れます。(6)を使ってうさぎの顔やイースターエッグの模様を竹串で描きます。 |
8 |
(7)を蒸し器に入れ、中火で約13分蒸します。竹串を刺して中まで火が通っているか確認します。 |
9 |
粗熱が取れたら、うさぎの顔を描いた蒸しケーキに冷蔵庫で固めておいたうさぎの耳を刺します。 |
※ |
加熱時間は目安です。 |
※ |
電子レンジでの加熱時にはヤケドにご注意ください。 |
調理のコツ
食用色素やココアの量でお好みの色に調節してください。 |
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