ムサカ風ナスのフロマージュブランファルシー

くりぬいたなすに挽肉、玉ねぎのみじん切りのファルスを詰めます。
その上にフロマージュブランとトマトをのせ、オーブンで焼いた見た目にも豪華な一品です。
ホームパーティーやお祝いにもぴったりです。

材料(1人分)

1	ミニトマトはスライスし、パセリはみじん切りにします。
2	なすは縦半分にカットし、実の部分をくりぬき、外側と内側にオリーブオイルを塗って薄力粉を振ります。
3	くりぬいた(2)と合挽き肉、みじん切りにした玉ねぎ、ドライハーブミックス、塩、こしょう、卵をボウルに入れよくこねます。
4	(2)に(3)を詰め込み、そのうえにフロマージュブラン、ミニトマトをのせ、残りのオリーブオイルを上から回しかけます。
5	オーブントースター、また220℃に予熱したオーブンで15分程焼き、パセリをふり完成です。