根菜のマスカルポーネピザ

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マスカルポーネと味噌の和風仕立ての野菜ピザです。
野菜はれんこんやごぼうなどの根菜、冬野菜のカブを使用しています。
野菜がたっぷり入った、食べ応えのあるピザに仕上げました。

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【下準備】
オーブンを200℃に予熱します。
【作り方】
1	ボウルにマスカルポーネ、味噌、食塩、オリーブオイルを入れよく混ぜ合わせます。
2	れんこん、ごぼうは薄切りにし、それぞれ水に5分程つけ、しっかりと水切りをします。長ネギは薄切り、かぶは5mm厚のくし切りにカットします。
3	冷凍ピザ生地に(1)を塗り、(2)を散らします。
4	200℃のオーブンで(3)を7～8分ほど焼きます。
5	オリーブオイルを回しかけ、白胡麻、ブラックペッパーをふります。