いちごショートケーキ
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- ジャンル：デザート
- カロリー：（1台分あたり）：1427kcal
- 調理時間：15～30分
- 難易度：★☆☆
市販のスポンジケーキを使ってかわいくデコレーション。
親子で作れるオリジナルケーキです。
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商品
-
特選北海道 純生クリーム47 200ml
材料 (スポンジケーキ) 1台分
| 市販のスポンジケーキ （5号サイズ、2枚スライスタイプ） |
1台 |
| ホイップクリーム | |
| 北海道純生クリーム | 200ml |
| 砂糖 | 15g |
| シロップ | |
| 水 | 10ml |
| 砂糖 | 5g |
| キルシュもしくは好みのリキュール （お好みで） |
小さじ1/4 |
| 飾り用 | |
| いちご | 約10個 |
作り方
| 【シロップ】 | |
| 耐熱容器に水と砂糖を入れ500Wのレンジに約20秒かけて砂糖を溶かします。粗熱が取れたらお好みでキルシュを加えます。 | |
| 【ホイップクリーム】 | |
| ボウルにクリームと砂糖を入れ、底に氷水をあて、クリームを7分だてにします。使う直前まで冷蔵庫に入れておきます。 | |
| 【デコレーション】 | |
| 1 | １枚目のスポンジの表面にシロップを塗ります。 |
| 2 | ホイップクリームの一部を(1)のスポンジの上の表面にのせて塗り広げ、1/2にカットしたいちごを並べます。 |
| 3 | さらにホイップクリームをのせ、塗り広げます。 |
| 4 | もう1枚のスポンジをのせ、表面にシロップを塗ります。 |
| 5 | (4)にホイップクリームをおいて塗り広げます。冷蔵庫で20分以上冷やし、クリームを落ち着かせます。 |
| 6 | いちごをかざって、完成です。 |
ご注意・ポイント
| ※ | 加熱時間は目安です。 |
| ※ | 電子レンジでの加熱時にはヤケドにご注意ください。 |
調理のコツ
| お好みでミント、ブルーベリーやラズベリーなどを飾ってもキレイです。 |
