おばけのマッシュポテト

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クリームをたっぷり混ぜ込んだ、クリーミー食感のマッシュポテト。ハロウィンパーティーにいかがですか？

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1	じゃがいもはよく洗い、鍋に水と大さじ1程度の塩(分量外）と一緒に入れ、水からゆでます。竹串がスッと入るまでゆでたら取り出し、皮をむき熱いうちにつぶします。
2	ボウルにじゃがいも、塩、こしょう、ナツメグを入れてよく混ぜたらクリームを加え更によく混ぜます。
3	(2)をおばけの形にして、レーズン、赤パプリカで目と口をつけます。
4	皿にベビーリーフ、半分にカットしたミニトマト、スライスしたラディッシュを飾り、その上に(3)をのせます。