アボカド・トマトのカプレーゼ

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仕上げのレモンがやみつきになる、さわやかなカプレーゼです。

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1	モッツァレラは、3/4個を5mm厚さの半月切り、残りを5mm厚さのいちょう切りにします。
2	トマトは1cm厚さの輪切りにして皿に並べ、半月切りのモッツァレラをのせます。アボカドは1cm厚さに切って並べ、いちょう切りのモッツァレラをのせます。
3	フレッシュバジルをちぎってのせ、塩、オリーブオイルをかけます。レモンを添え、食べるときにしぼります。