カニのわさび風味ディップ
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- ジャンル：サブのおかず
- カロリー： (1人分あたり)：205kcal
- 調理時間：15分以内
- 難易度：★☆☆
クリームで作るカニの入ったクリーミーなディップ。わさびでアクセントをつけました。パーティでも活躍できる一品です。
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おすすめの
商品
-
特選北海道 純生クリーム35 200ml
-
北海道 純生クリーム35 100ml
材料
| カニ缶 | 1缶（110g） |
| セロリ(茎) | 1/3本 |
| 北海道純生クリーム | 100ml |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| わさび（チューブ） | 小さじ1/2 |
| 塩、こしょう | 適量 |
| 粉ゼラチン | 5ｇ |
| 湯 | 50ml |
| クラッカー | 適宜 |
| イタリアンパセリ（トッピング） | 適宜 |
作り方
| 1 | セロリは筋を取り、みじん切りにします。 |
| 2 | ゼラチンは湯できちんと溶かします。 |
| 3 | ボウルにセロリとカニ缶（汁ごと）、マヨネーズ、わさびを入れて混ぜ合わせます。 |
| 4 | クリームを8分だてに泡だてます。（クリームの8分だては、泡だて器を持ち上げるとやわらかい角が立ち、先がおじぎをするくらいです。） (3)に泡だてたクリームを加え混ぜ、塩、こしょうで味をととのえます。 |
| 5 | (2)を加え、きちんと混ぜ溶かし、冷蔵庫で冷やし固めます（約2時間）。スプーンで混ぜた後、器に盛り付けます。 |
調理のコツ
| バケットの薄切りやクラッカーにのせて頂くだけではなく、生ハム等と合わせても美味しいです。 |
関連サイト
| spring’ kitchen 山口 はるの |
