ミートボールのクリームチーズ煮込み　ハート野菜添え

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ハート型のミートボールとハート型に抜いた野菜をクリームチーズのコクとうまみがきいたスープで煮込みます。

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【下準備】
1	玉ねぎはみじん切りにし、ミートボールの材料を全てボウルに入れてよくこね、ハート型に成型します。
2	(1)を170℃の油で揚げます。
3	パプリカ、にんじんをハート型で抜きます。ブロッコリーは小房に分けて下ゆでしておきます。
【作り方】
1	鍋に水、洋風スープの素を入れて熱し、沸いたら白ワイン、ハートミートボール、パプリカ赤、黄、にんじんを入れて軽く煮込みます。火が通ったらパプリカ、にんじんを一旦取り出します。
2	(1)にクリーム、塩、こしょうを入れて味をととのえたら、クリームチーズを加えてよく混ぜます。とろみがついてきたら火を止めます。（お好みでとろみをさらに加えたい場合は、コーンスターチ大さじ1を加えます）
3	皿に盛り、パプリカ、にんじん、ブロッコリーを飾り、ブラックペッパーをふったら完成です。