カルボナーラのフェトチーネ
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- ジャンル：パスタ・麺類
- カロリー：(1人分あたり)：279kcal
- 調理時間：15～30分
- 難易度：★☆☆
もちもち食感の幅広パスタのカルボナーラ。
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特選北海道 純生クリーム47 200ml
材料 (2人分)
| 全卵 | 1個 |
| 卵黄 | 1個分 |
| 北海道純生クリーム | 50ml |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| こしょう | 少々 |
| グリーンアスパラガス | 1/2束 |
| バター | 7.5g |
| 生ハム | 30g |
| フェトチーネ | 160g |
| 塩 | 小さじ2強 |
作り方
| 1 | アスパラガスはゆで、縦半分に切って、4～5㎝の長さに切ります。生ハムは2㎝幅に切ります。 |
| 2 | 大きめのボウルに卵と卵黄をよく混ぜ合わせてから、クリーム、塩、こしょうを加え、混ぜます。 |
| 3 | アスパラガスをバターで炒めます。 |
| 4 | 熱湯1.5Lに塩を入れて、フェトチーネを表示どおりにゆでます。 |
| 5 | (2)にゆでたてのフェトチーネとアスパラガスを加えて、手早く混ぜ、皿に盛り、生ハムを飾ります。 |
