これっきりポテトグラタン

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じゃがいものおいしさがしみじみ感じられます。

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1	じゃがいもは皮をむき、半分に切ってから1cmの厚さに切り、水にさらします。鍋に入れて、じゃがいもの頭が出るくらいの湯を入れ、ゆでます。軟らかくなったら湯を捨て、鍋をゆすりながら火にかけて粉ふきいもにし、塩、こしょうをふります。
2	にんにくは薄切りにします。バターを弱めの中火で溶かし、にんにくを色づくまで炒めます。 (1)の鍋に入れて、じゃがいもと混ぜ合わせます。チーズも混ぜます。
3	(2)を耐熱容器に入れ、クリームをかけて、230℃のオーブンで約10分、表面が色づくまで焼きます。