いわしのマスタード焼き
２人分ならオーブントースターでも。
- ジャンル：メインのおかず
- カロリー：（1人分あたり）：304kcal
- 調理時間：15～30分
- 難易度： ★☆☆
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材料(4人分)
| いわし | 小8尾 (650ｇ) |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 白ワイン | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 粒マスタード | 大さじ3 |
| 北海道純生クリーム | 30ml |
| ワインビネガー | 小さじ1 |
| 粉チーズ | 30ｇ |
作り方
| 1 | いわしは3枚におろして塩、こしょう、ワインをふりかけ、10分くらいおきます。 |
| 2 | フライパンを中火で熱してサラダ油を広げ、いわしの両面を焼きます。 |
| 3 | 粒マスタード、クリーム、ワインビネガーを合わせます。 |
| 4 | 耐熱容器にいわしを並べ、(3)を塗ってチーズをかけ、200℃のオーブンで約5分、焼き色がつくまで焼きます。 |
| ※ | 加熱時間は目安です。 |
| ※ | オーブンでの加熱時にはヤケドにご注意ください。 |
