モッツァレラとアボカドの刺身

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モッツァレラがおもてなしの一品に変身します。

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1	アボカドは縦に種に沿ってぐるりと1周包丁を入れて、ねじって二つに割ります。種に包丁の根元を刺し、種をねじ取り、1cm位の厚さに切ります。
2	モッツァレラは8mm位の厚さに切ります。
3	具を盛り、わさびじょうゆでいただきます。