きのこのフリッタータ
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- ジャンル：メインのおかず
- カロリー：(1人分あたり)：158kcal
- 調理時間：15～30分
- 難易度：★☆☆
きのこの季節にちょっとリッチなオムレツです。
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商品
-
北海道マスカルポーネ 250g
材料 (4人分)
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 全卵(Lサイズ) | 3個 |
| 舞茸 | 50ｇ |
| マッシュルーム | 50ｇ |
| しめじ | 50ｇ |
| ミニトマト | 4～5個 |
| ズッキーニ | 80ｇ |
| 北海道マスカルポーネ | 50ｇ |
| 塩、こしょう | 適量 |
作り方
| 1 | 舞茸、しめじは縦裂きにし、マッシュルームはスライスします。ミニトマトは半分にカットし、ズッキーニは下ゆでしてスライスします。これらは塩、こしょうして軽く炒めておきます。 |
| 2 | フライパンに少し多めのオリーブオイルを熱し(1)の具材と卵、マスカルポーネをまぜあわせたものを加え、まんべんなく散らしながら加熱します。焼きめがついたらひっくり返し両面を焼きます。 |
