クリーム＆チーズの情報やレシピをご紹介
北海道根釧地区の風味豊かな乳を使い、フェッセル（水切りかご）に入れたフロマージュブランです。
| 容量 | 100g |
|---|---|
| 種類別 | ナチュラルチーズ |
| 栄養成分 100g 1個当たり (この表示は、目安です) |
エネルギー:85kcal たんぱく質:4.6g 脂質:5.4g 炭水化物:4.6g 食塩相当量:0.1g カルシウム:120mg |
| アレルギー物質 （特定原材料等） |
乳成分 |
パーティーや特別な日のおつまみに！
フランス南東部地方の郷土料理です。
フロマージュブランにクリームを混ぜ合わせ、ハーブとニンニクを加えたさっぱりとしたフレッシュチーズ料理です。
フェッセル（フロマージュブラン）を使った本格クレームダンジュです。
旬のフルーツと組み合わせると、フェッセルの軽い口あたりや酸味がフルーツの甘みとよく合います。酸味が強いフルーツには、はちみつや砂糖をかけてお召し上がりください。
濃厚でいて爽やかなヨーグルトのような風味を持つフェッセルは、凝縮した甘みを持つドライフルーツとの相性は抜群です。
フランスの家庭の味、野菜を角切りに切ってマヨネーズで和えるサラダをアレンジしました。 チーズを使うとカルシウムも取れコクと程よい酸味が野菜と良く合います。ゆでたじゃがいもだけでも作れます。
