タカナシ製品でつくるおいしいレシピ
北海道クリームを使用し、
英国で伝統的につくられているクロテッドクリームを再現しました。
| 容量 | 40g |
|---|---|
| 名称 | クロテッドクリーム （乳等を主要原料 とする食品） |
| 成分 | 無脂乳固形分:5.5% 乳脂肪分:61.0% |
| 栄養成分表示 1個(40g) 当たり |
エネルギー:241kcal たんぱく質:0.9g 脂質:25.7g 炭水化物:1.5g 食塩相当量:0.03g |
アレルゲン (特定原材料等) |
乳成分 |
サクサクとした食感で、噛みしめると生地の甘みを感じ、バターの香りが口の中に広がるスコーンです。
蒸してつぶしたかぼちゃをたっぷり生地に混ぜ込みます。クリームを加えた"ほっこり＆しっとり"の濃厚スコーン。スパイスも効かせてそのままでも美味しく頂ける、かぼちゃの形のかわいいスコーンです。
クリームを入れてしっとり仕上げる秘密のレシピ
クロテッドクリームをバターの代わりに使用して、外はカリカリ、中はふわっとした極上のマドレーヌを作りましょう。柔らかいクロテッドクリーム使用だから、面倒なバターをポマード状にする手間も省けてとっても簡単に作れるところがポイントです。
英国式ティータイムには欠かせないスコーン。 クロテッドクリームを入れて、ガリガリとした食感が癖になるスコーンレシピを作ってみました。 紅茶が進むティーフード、素朴な味を楽しみましょう。
