ささみのクリーム煮
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- ジャンル：メインのおかず
- カロリー： (1人分あたり)：538kcal
- 調理時間：15分以内
- 難易度：★☆☆
クリーム＋ワインのやさしい味が、冷えた体をなごませてくれます
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商品
-
特選北海道 純生クリーム35 200ml
-
北海道 純生クリーム35 100ml
材料 (2人分)
| とりささみ | 150ｇ |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| バター | 20ｇ |
| マッシュルーム | 1パック (100ｇ) |
| にんじん | 20ｇ |
| 白ワイン | 大さじ1と1/2 |
| 北海道純生クリーム | 100ml |
| 【つけ合わせ】 | |
| ごはん | 200ｇ |
| パセリのみじん切り | 大さじ1 |
作り方
| 1 | ささみは筋をとり、3～4つのそぎ切りにします。塩、こしょうをふり、5分ほどおきます。 |
| 2 | マッシュルームは、大きければ半分に切り、にんじんは1㎝角の色紙切りにします。 |
| 3 | ささみに小麦粉をまぶします。 |
| 4 | フライパンにバターを弱めの中火で溶かし、ささみの両面を2～3分焼きます。(2)を加えて軽くいためます。 ワインをかけてふたをし、3分ほど蒸し焼きにします。 |
| 5 | クリームを加え、少しとろみが出てきたら火を止めます。 |
| 6 | 温かいごはんにパセリを混ぜて、(5)と盛りつけます。 |
