ふるふるミルクプリン

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おかあさんが小さな子どもに作るプリンをイメージした低温殺菌牛乳の味わいをいかしたプリンです。
そのままでもソースと一緒にでもお好きな方法でお召しあがりください。

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1	ゼラチンを80℃以上のお湯50g(分量外)によく溶かしておきます。
2	鍋に牛乳と砂糖を入れ、砂糖が溶ける程度まであたためます。
3	砂糖が溶けたら火を止め(1)を加えてよく混ぜます。
4	お好みのカップに流し入れて、冷やし固めます。 (約2～3時間。カップの大きさにもよります)
5	ソースの材料を混ぜ、プリンにかけたら完成です。
※ソースはいちごジャムの他にブルーベリーやあんずなどお好みのジャムをお試しください。