スパイシータンドリーチキン
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- ジャンル：メインのおかず
- カロリー：(1人分あたり)：490kcal
- 調理時間：60分以上
- 難易度：★☆☆
鶏もも肉をヨーグルト、スパイス、にんにく、しょうがなどに漬け込んでフライパンで焼き上げる簡単タンドリーチキンです。
ヨーグルトに漬け込むことでお肉が柔らかくなります。
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商品
-
生乳100％ヨーグルト
材料 (2人分)
| 鶏もも肉(一口大にカット) | 1枚(300ｇ) |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 【A】 | |
| プレーンヨーグルト(砂糖不使用) | 100ｇ |
| ケチャップ | 小さじ2 |
| はちみつ ※ はちみつは1歳未満の乳児には与えないでください。 |
小さじ1 |
| しょうが(すりおろし) | 小さじ1/2 |
| にんにく(すりおろし) | 小さじ1/2 |
| カレーパウダー | 小さじ1 |
| クミンパウダー | 小さじ1/3 |
| レモン(くし形にカット) | 適量 |
作り方
| 1 | 鶏もも肉にフォークで数箇所穴を空け、塩、こしょうをまぶします。 |
| 2 | ポリ袋に(1)と【A】の材料を全て入れよく揉み込み、30分程冷蔵庫に入れ、味を染み込ませます。 |
| 3 | フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、皮目を下にして(2)を入れ、フタをして中火で焼き色がつくまで焼きます。 |
| 4 | (3)を裏返して、再びフタをして弱火で約10分蒸し焼きにします。 |
| 5 | 器に盛り、お好みでレモンを添えます。 |
調理のコツ
| 鶏もも肉をマリネしているのでやや焦げやすくなっています。焦がさないように注意して焼いてください。 |
