ヨーグルトで作るクレーム・ダンジュ

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水切りヨーグルトで作るお手軽クレーム・ダンジュ。
爽やかなフルーツソースをかけて、お召し上がりください。

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1	ヨーグルトは、キッチンペーパーとざるを使い、冷蔵庫で水切りしておきます。（できれば、1晩冷蔵庫でしっかり水切りするのがベターです。）
2	クリームをゆるめにたて、ヨーグルトと砂糖を加えてよく混ぜます。 2等分にしてそれぞれクッキングペーパーなどで茶巾にし、冷蔵庫で冷やします。
3	ソースを作ります。耐熱容器に、マンゴー、砂糖、水を入れて600Wの電子レンジで2～3分加熱します。粗熱が取れたら、ミキサーにかけ撹拌し、レモン汁を加えます。（冷凍フルーツを使えば、手軽にいろいろなソースが作れます。）
4	チョコぺンをお湯で溶かし、クッキングシートにウサギの耳を作り、冷蔵庫で冷やします。
5	器にソースを入れ、(3)を盛り付け、(4)の耳をさし顔を描いて仕上げます。