まるごとかぼちゃプリン

かぼちゃを丸ごと使って容器にしてプリンを作ってみましょう！！食べ応え充分、まるでかぼちゃそのものを食べているような味わいです

材料(6人分)

カラメルソース
1	鍋にグラニュー糖と水を入れ焦げ色が付くまで焦がします。
2	好みの焦げ色が付いたら、火から下ろします。
3	2 の鍋に木ベラを入れ、つたうように熱湯を注ぎ全体を混ぜ合わせます。（蒸気が勢いよく出て跳ね上がりますので、火傷に注意しましょう！）
プリン
1	かぼちゃの上部をカットし、かぼちゃの種を取り除きます。ラップをして電子レンジ500Wで3～4分かけてやわらかくします。
2	粗熱をとったかぼちゃの実の部分をくり抜き、裏ごしします。
3	牛乳とクリームを鍋に入れ45℃ぐらいまで温めます。
4	3 にグラニュー糖とブランシュガーを加えて火を止め、溶かし混ぜます。
5	全卵と卵黄をボウルに入れ、泡だて器で切るように混ぜ合わせ、2 のかぼちゃと良く混ぜこみます。
6	5 に 4 を少しづつ加え泡だて器で混ぜ合わせたら、裏ごしし、上に浮いた泡をペーパータオルなどで取り除きます。
7	かぼちゃの容器に 6 の生地を流し込みます。
8	蓋をして（蓋をアルミホイル代用でも可）150℃に予熱したオーブンで湯せんして約30分焼きます。
9	湯せんからはずし、粗熱を取ったら、蓋をして冷蔵庫でよく冷やします。
10	カラメルソースと一緒にお召し上がりください。