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人参とレーズンのエペスサラダ

クレームエペスのドレッシングで和えた甘めのサラダ

カロリー：

（1人分あたり）：53kcal

材料：

(4人分)

1	人参は皮をむき、千切りにします。砂糖を全体にまぶし、レーズンと共に、濡らしたクッキングペーパーに包み電子レンジで１分程加熱して冷ましておきます。
2	ボウルにクレームエペスと塩、こしょう、レモン汁、パセリを混ぜ、（1）を全体に混ぜます。

人参とレーズンは冷ましてからクレームエペスと混ぜましょう。
熱いまま混ぜるとクレームエペスが溶けてしまい水っぽくなります。