フェッセルのせマセドワーヌサラダ

フランスの家庭の味、野菜を角切りに切ってマヨネーズで和えるサラダをアレンジしました。　チーズを使うとカルシウムも取れコクと程よい酸味が野菜と良く合います。ゆでたじゃがいもだけでも作れます。

材料(2人分)

1	じゃがいもはやわらかくなるまで塩ゆでし、ズッキーニはさっとゆでて冷ましておきます。
2	ボウルに(1)とパプリカを入れ、レモン汁、オリーブオイル、塩、こしょうを加えてあえます。
3	器に(2)をもり、フェッセル、ハーブをのせ、オリーブオイル、塩、こしょうをかけます。