クリーム&チーズレシピ


モッツァレラとキャロットマリネのサラダピザ

調理時間:

難易度:

モッツァレラとキャロットマリネのサラダピザ

おしゃれなカフェ風のサラダピザ。 たっぷりの野菜と一緒に召し上がれ!

ジャンル:メインのおかず

カロリー:(ピザ1枚あたり):551kcal

材料:(直径約20cmのピザ1台分)

北海道モッツァレラ 50g
ピザ生地(市販) 1枚
キャロットのマリネ
 にんじん 1/2本
 くるみ 10g
 レーズン 10g
 オリーブオイル 小さじ1
 レモン果汁 小さじ1
 はちみつ 小さじ1/2
 粒マスタード 小さじ1
 塩・こしょう 少々
ルッコラ 適量

作り方

1 くるみはフライパンで軽く炒ります。
2 にんじんはせん切りにし、キャロットのマリネの材料全部をボウルに入れよく混ぜ10分程置き、全体をなじませます。
3 ピザ生地をオーブントースターで焼きます。
4 3. にルッコラをのせ、その上に汁気を切った 2. をのせ、ちぎったモッツァレラを散らします。仕上げにオリーブオイル(分量外)、黒こしょう(分量外)をまわしかけます。

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