苺サンタとマシュマロゆきだるまのケーキ

作る時間も親子で楽しんでいただきたい、クリスマスケーキです。

• ジャンル：デザート
• カロリー：（1台分あたり）：2392kcal
• 調理時間：60分以上
• 難易度： ★☆☆
• このレシピにおすすめの商品：

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  特選北海道純生クリーム47

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  特選北海道純生クリーム35

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材料(直径15cm 1台分)

作り方

1	【シロップ】 耐熱容器に水と砂糖を入れ500Wのレンジで約40秒かけて砂糖を溶かします。粗熱が取れたらお好みでグランマルニエ®を加えます。
2	【ホイップクリーム】 大きめのボウルにクリームと砂糖を入れ、底に氷水をあて、6分だてにします。使う直前まで冷蔵庫に入れておきます。 ボウルが小さい場合は、クリーム47,35をそれぞれ100mlずつ（計200ml）に砂糖15gを入れ、2回に分けてホイップしてください。
3	【デコレーション】 ケーキの一番下になるスポンジの表面にシロップを塗ります。
4	(2)のクリームの約半量を別のボウルに移し、8分だてにします（残りのクリームは再び冷蔵庫に）。 クリームの一部を(3)のスポンジの表面にのせて塗り広げ、スライスしたいちごを並べます。 さらにクリームをのせ、いちごがかくれるくらいに塗り広げます。
5	もう一枚のスポンジをのせ、(3)(4)を繰り返します。最後のスポンジをのせ、表面にシロップを塗ります。
6	下塗りをします。ケーキ表面全体をカバーするように薄くクリームを塗ります。冷蔵庫で20分以上冷やし、クリームを落ち着かせます。
7	仕上げ塗りをします。残ったクリームを7分だてにし、全体を塗ります。粉糖をふり、いちごサンタとマシュマロゆきだるまを飾って完成です。
いちごサンタ いちごの上部1/3でカットし、8分だてのクリームを絞っていちごをのせて、チョコペンで目をつけます。いちごの上にさらにクリームを小さく絞り、砂糖菓子をのせます。
マシュマロゆきだるま マシュマロを横半分にカットし、竹串を刺して胴体と頭部をつなげます。チョコペンやアラザンを使って、顔、ボタンを描きます。
※　どちらも使う直前まで冷蔵庫に入れて冷やしておきましょう。

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