たらとブロッコリーのマヨネーズグラタン

白身とマヨネーズソースの相性がベストマッチ。

材料(4人分)

1	ブロッコリーは小房に分け、硬めにゆでます。ねぎは小口切り、にんにくはみじん切りにします。
2	たらは皮と骨をとり、3～4つに切ります。Ａをふって5分ほどおきます。
3	Ｂは合わせます。
4	たらの水気を軽くふき、小麦粉をまぶします。油を熱して強火でたらの両面を焼きます。
5	耐熱皿にたらを入れ、ねぎを散らしてブロッコリーを並べます。Ｂをかけてパン粉をふり、200℃で約10分焼きます。