クリーム&チーズレシピ


フレッシュバジルとチェリーモッツァレラのトマトパスタ

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難易度:

フレッシュバジルとチェリーモッツァレラのトマトパスタ

ひとくちサイズのモッツァレラをのせて、普段のパスタをおしゃれに!!

ジャンル:パスタ・麺類

カロリー:(1人分あたり):530kcal

材料:(2人分)

スパゲッティー(お好みの太さで) 150g
チェリーモッツァレラ 50g
オリーブオイル 大さじ2
にんにく 1かけ
フレッシュバジル 8枚
唐辛子 1本
トマト缶(ダイスカット) 300g
塩・コショウ 適量
粉チーズ 適量

作り方

1 フライパンにオリーブオイル・皮むいてつぶしたにんにくを入れ弱火にかけて、
にんにくの香りがでて少し色付いたら取り出します。
2 トマト缶・軽くちぎったバジル(6枚分)・唐辛子を入れて
ひと煮立ちさせてお好みで塩・こしょうして、火を止めます。
3 鍋にパスタを茹でるお湯を沸かし、お湯1Lに対して10g程度の塩を加えます。
標準時間(麺の太さで違いがあります)ゆでて、よく水気を取ります。
4 ソースの入ったフライパンを再び火にかけ、その中にパスタをいれて和えます。
5 器に盛り付けて、チェリーモッツァレラ・バジルの葉(1枚)・粉チーズを飾ります。

*写真はスパゲッティーニを使用しています。

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