リッチなタルタルソース

マヨネーズを使わない、サワークリームメインのリッチなタルタルソース。爽やかな酸味と、ちょっとした甘味がフライ物にぴったり。パンや野菜につけても美味しく召し上がれます。

材料(3～4人分)

玉ねぎ	40ｇ
ゆで卵	2個
パセリ	大さじ１
【A】
北海道サワークリーム	100ｇ
はちみつ　※ はちみつは1歳未満の乳児には与えないでください。	小さじ2
塩	小さじ1/3
こしょう	少々

1	玉ねぎはみじん切りにし、塩少々(分量外)をかけて揉み、水で洗ってキッチンペーパーで水気をしっかり取ります。ゆで卵とパセリはみじん切りにします。
2	ボウルに(1)と【A】を加え混ぜます。お好みで塩は追加してください。 ※フライ料理、ボイルした野菜、パンに塗ってお召し上りください。