クリーム&チーズレシピ


フロマージュブランと白みそのパンプキンスープ

調理時間:

難易度:

フロマージュブランと白みそのパンプキンスープ

白みそを隠し味に加えた濃厚でクリーミーなスープ。
白みそとフロマージュブランの、2つの発酵食品を組み合わせることでうま味がアップします。

ジャンル:スープ・シチュー

カロリー:(1人分あたり):183kcal

材料:(1人分)

かぼちゃ 100g
白味噌 大さじ1
フロマージュブラン・ドゥ・ノルマンディー 40g
100ml
適量
胡椒 適量
ブラックペッパー 適量

作り方

1 かぼちゃは薄切りにして耐熱容器に入れラップをかけて電子レンジ500Wで約2分加熱します。
2 (1)と水をミキサーに入れ攪拌し、ピューレ状にします。再び鍋に入れ加熱し、沸々としてきたら塩、胡椒で味付けし、白みそ、フロマージュブランを溶き入れ、よく混ぜます。
3 器に(2)を盛り、ブラックペッパーをふり完成です。

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フロマージュブラン・ドゥ・ノルマンディー
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